Köchin: Katarina & Daniela

Spanische Tapas: Der Geschmack Madrids in deiner Küche

Lass dich von der Leidenschaft Spaniens verzaubern! In diesem Tapas-Kochkurs tauchst du ein in die kulinarische Welt der iberischen Halbinsel und lernst, wie man die berühmten kleinen Leckerbissen zaubert. Von warmen über kalte Tapas – entdecke die Geheimnisse authentischer Rezepte und genieße die Freude am gemeinsamen Kochen. Mit duftenden Gewürzen, frischen Zutaten und einer Prise spanischem Flair verwandelt sich jede Küche in eine Fiesta! Viva España! 🌶🍷

Tapas sind der Inbegriff spanischer Esskultur: kleine, raffinierte Gerichte, die zum Teilen, Genießen und geselligen Beisammensein einladen. Von herzhaften Klassikern wie Patatas Bravas, Tortilla Española und Albóndigas bis hin zu marinierten Oliven, Manchego-Käse und frischen Meeresfrüchten – Tapas sind so vielfältig wie Spanien selbst. Ob pikant, mild oder süß – jede Tapa erzählt eine eigene kulinarische Geschichte und bringt die Aromen der verschiedenen Regionen Spaniens auf den Tisch. Perfekt für jede Gelegenheit, ob als Snack, Vorspeise oder in einer bunten Auswahl als Hauptmahlzeit. ¡Buen provecho!

Tapas in Spanien: Geteilte Freude…

Das ist an sich keine spanische Erfindung, die Russen reichen zu jedem Wodka wenigstens ein saures Gürkchen oder eine andere Sakuska. Meze oder Antipasti heißen die kleinen Naschereien in der Türkei und Italien. Doch kein Land hat die Tapas-Kultur zu so einem selbstverständlichen, ja zentralen Teil seiner Gastronomie erkoren wie Spanien.

Jeden 15. Juni begehen die Spanier den „Welttag der Tapa“ und damit ihre ganz spezielle Form der Geselligkeit. Der Tapeo, also das informelle Treffen mit Freunden von Bar zu Bar, dabei ein paar kleine Köstlichkeiten auf den Tisch, von denen sich alle bedienen, ist die bevorzugte Form des Ausgehens in Spanien, Manifestation der hiesigen Lebensfreude und speziellen Art, sich zu unterhalten, schöne Momente zu teilen.

Bei diesem Kurs werden zusammen mehrere Gänge zubereitet und gemeinsam verkostet.

In unserer Kochwerkstatt sind Aperitiv, begleitende Getränke und Espresso inklusive. Die Rezepte werden selbstverständlich zur Verfügung gestellt. Leihschürzen sind vorhanden. Das Einzige was man selbst mitbringen sollte, sind Spaß und Freude am Kochen.

Biologische Zutaten für Genuss im Einklang mit der Natur

In unseren Kochkursen legen wir großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb verwenden wir, wo immer möglich, ausschließlich biologische Zutaten. Frische, naturbelassene Produkte sind die Basis für unsere kulinarischen Kreationen und sorgen dafür, dass du nicht nur ein unvergessliches Geschmackserlebnis, sondern auch ein gutes Gewissen mit nach Hause nimmst.