Kochkurs: Thailändische Klassiker – Curry & mehr
Veranstaltungsbeschreibung
Köchinnen: Daniela und Katarina
Thailändische Klassiker – Curry…
Entdecke, wie einfach du deine eigene Thai-Curry Paste kreieren kannst, um jedem Thai-Curry eine persönliche Note zu verleihen. Diese Paste bildet das Herzstück des Currys und entscheidet maßgeblich über den Erfolg deines kulinarischen Kunstwerks. Aus einer Fülle von Zutaten, darunter knackige Chilis, frische und getrocknete Gewürze, aromatische Zwiebeln und Knoblauch, entsteht ein kraftvolles Aromakonzentrat, das jedem Thai-Curry Authentizität und Tiefgang verleiht. Wir begleiten dich Schritt für Schritt zum perfekten Geschmackserlebnis.
Bereite dich darauf vor, mit deiner selbstgemachten Thai-Curry Paste eine Gaumenreise der besonderen Art anzutreten. Der Prozess ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich befriedigend. Im Mörser oder mit einem Mixer verarbeitest du Schritt für Schritt die Zutaten zu einer Paste, die Deinen Gerichten Tiefe und Charakter verleiht.
Jeder Stoß im Mörser entfaltet die ätherischen Öle der Zutaten und intensiviert so das Aroma. Nimm dir die Zeit, die Gewürze genau zu deinem Geschmack zu kombinieren – schließlich ist das der Schlüssel zu einem Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch die Seele wärmt. Egal ob Du ein feuriges grünes Thai-Curry oder eine sanftere Variante bevorzugst, mit Deiner eigenen Thai Curry Paste hast Du die Freiheit, die Schärfe und Würze perfekt anzupassen.
Selbstgemachte Currypaste lässt sich übrigens hervorragend auf Vorrat herstellen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bleibt sie frisch und ist immer griffbereit, wenn die Lust auf ein quicklebendiges Thai-Curry aufkommt.
Lass dich von den exotischen Aromen Thailands verzaubern und lerne, wie du authentische Thai-Currys selbst zubereitest! In diesem Kochkurs tauchst du in die Welt der Gewürze, Kräuter und cremigen Kokosmilch ein, um die perfekte Balance aus Schärfe, Süße und Frische zu kreieren.
…& mehr
Darüber hinaus bereiten wir zwei weitere Klassiker der Thai Küche zu, die die Hauptspeise mit den Curries umrahmen.
– Zubereitung von Sommerrollen und Dip
– Zubereitung verschiedener Curry-Variationen (z. B. rotes und Massaman Curry)
– Herstellung von hausgemachter Currypaste
– Süßer Abschluss mit einem traditionellen Thai Dessert
Erlebe die Vielfalt der Thai-Küche – jetzt anmelden und genießen! 🇹🇭✨
In unserer Kochwerkstatt sind Aperitif, begleitende Getränke und Espresso inklusive. Die Rezepte werden selbstverständlich zur Verfügung gestellt. Leihschürzen sind vorhanden.
Das Einzige was man selbst mitbringen sollte, sind Spaß und Freude am Kochen.
Biologische Zutaten für Genuss im Einklang mit der Natur
In unseren Kochkursen legen wir großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb verwenden wir – 99% – biologische Zutaten. Frische, naturbelassene Produkte sind die Basis für unsere kulinarischen Kreationen und sorgen dafür, dass du nicht nur ein unvergessliches Geschmackserlebnis, sondern auch ein gutes Gewissen mit nach Hause nimmst.